請問下哪些食物算是素食？

素食範圍的界定從廣義上講，素食是指不包括含肉，家禽和魚的膳食（不包括宗教的素食觀）壹般的素食界定。陜義上講素食這個概念是還可以進壹層次細分的，它有以下幾種： 1：絕對素食者 食用谷物、豆類、、水果、堅果、植物種子。 2：蛋---素食者 食用與絕對素食者相同的食物外，不吃蛋類食品、吃奶制品。 3：奶---素食者 食用與絕對素食者相同的食物外，不吃奶類食品、吃蛋制品。 4：長壽型素食者 食用與絕對素食者相同的食物外，加用海洋蔬菜、和豆制產品、有時用海產類食品。 5：水果型素食者 水果、屬於水果的蔬菜，蕃茄、蘇梨、小胡瓜、茄子、堅果、植物種子。 6：未加工食品型素食者 食用的都有沒有加工過的生菜，此關素食者有時會食用些乳制品。