步驟
脆皮白菜燜雞的步驟11。準備好大白菜和雞絲。
第二十二步:白菜洗凈切段；將雞絲與鹽和澱粉混合；姜切絲。
步驟33。鍋燒熱，放入2茶匙油，將雞絲浸泡在嫩油中，放在盤子裏備用。
脆白菜雞絲的做法步驟44。鍋裏剩下的油，炒白菜，加鹽，馬上上桌。
脆白菜燜雞絲步驟55。鍋燒熱，倒入油，爆香姜絲，快速翻炒雞絲。
脆嫩白菜雞絲步驟66。加點湯和胡椒粉；攪拌均勻；調味勾芡。
脆白菜燜雞絲步驟77。滑好的雞絲澆在白菜上。