1.準備調料，主要包括醬油、陳醋、糖、石湯、鹽和雞精、辣椒粉、花椒粉、花椒粉和五香粉。
2.紅薯粉泡軟，花生炸脆。蔥姜蒜切碎備用。
3.辣椒粉壹湯匙，花椒粉半湯匙，五香粉壹茶匙，做成粉。
4.將油倒入鍋中，小火煸炒粉末，炒香後倒入蔥、姜、蒜翻炒。
5.加入開水後，加入石湯，加入20克醬油和50克醋。
6.加點糖調壹下口味，在鍋上撒點胡椒粉。
7.除了做酸辣粉，米粉都是不錯的選擇。
8.煮煮蔬菜。
9.水燒開後將紅薯粉煮50秒左右。
10.底部放紅薯粉，澆上酸辣湯，撒上熟芝麻、炒花生、青菜、香菜粉。