萵筍頭燒鱔魚怎麽做好吃

食材

主料

鱔魚

1000g

輔料

泡椒泡姜

適量

大蔥

適量

豆瓣

適量

花椒

適量

姜

適量

蒜

適量

雞精

適量

糖

適量

花椒

適量

萵筍頭

1根

步驟

1.萵筍頭切成滾刀塊

2.鱔魚切段

3.泡姜泡椒切碎

4.冷鍋下油，燒熱

5.放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分鐘

6.放入大蒜和老姜繼續翻炒，轉中火，炒香後加入鱔段

7.大火炒1分鐘左右轉中火繼續翻炒

8.加入適量的水放入萵筍頭燒開後轉中火。

9.萵筍頭煮熟差不多4分鐘，放入大蔥，雞精，就可以起鍋了。

小貼士

無