材料
我用梅子頭肉做肉餅。
將三肥七瘦的肉或梅頭肉剁成肉餡,用絞肉機打幾分鐘。不要打得太細,再濃壹點味道會更好。
把肉和山藥壹起剁碎,加入2大勺澱粉(我家鄉喜歡用紅薯粉),2大勺醬油,65,438+0大勺蠔油,65,438+0大勺花生油,適量的鹽和半勺糖,把洋蔥剁碎,放進去攪拌均勻,然後倒入盤中抹平,加壹點水。我喜歡更多的湯。
加入玉米粒
加入鹽、蒸魚露、糖、蠔油、澱粉,攪拌均勻。
水燒開後放入蒸籠蒸15分鐘。撒上蔥花即可食用。