2.酵母粉用溫水調勻，倒入面粉中；
3.將面粉揉成面團，蓋上濕潤的紗布，放置溫暖處進行發酵；
4.面團發酵至兩倍大時取出，反復揉至面團光滑；
5.將面團搓成長條狀，分成若幹面劑，面劑需要壹半大，壹半小，將大些的面劑搟成圓片，另取壹個小些的劑子捏成面球，沾壹層油，放在圓片中央；
6.用原片將小面球包進去，收口向下擺放，輕輕按成圓餅；
7.電餅鐺刷壹層油，進行預熱；
8.小餅刷壹層水，粘壹層白芝麻，放入預熱後的電餅鐺，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。