2.空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”,即通過高溫加熱機內的熱管產生熱空氣,然後通過風扇將熱空氣吹入鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環。最後用食物本身的脂肪油炸食物,使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到油炸的效果。所以空氣油炸鍋也可以是壹個簡單的帶風扇的烤箱。