刀豆、五花肉、蔥蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精和青紅椒準備好了，就可以開始做這道美味的菜了。把從地上摘下來的刀豆的兩頭和筋去掉，然後清洗幹凈，切成小塊。把水倒進鍋裏。水快熟的時候，加入鹽和食用油，然後倒入剁碎的刀豆，煮三分鐘左右。有人想說為什麽要加鹽和食用油嗎？其實添加它們是為了保持豆子的綠色，燙過的豆子拿出來放在壹邊備用。鍋中倒入少許油，炒熟後的五花肉，炒出肉的肥肉。
然後我們加入蔥、蒜、幹辣椒、料酒、醬油，攪拌均勻，攪拌均勻，然後倒入煮熟的豆角，再加入醬油、蠔油、鹽、雞精，攪拌均勻。翻炒三分鐘左右，然後倒入青紅椒，翻炒壹會兒就可以吃了。看到這樣的顏色是不是很有食欲