材料:白蘿蔔1，胡蘿蔔1，醋1/3瓶，糖適量，冷開水1碗，檸檬1，胡椒粉適量，鹽1茶匙。
做法:1，白蘿蔔去皮，切成壹厘米左右的小方塊，加鹽；
2、抓勻，腌制20分鐘，水出來後倒掉；
3、胡蘿蔔也去皮切成小塊腌制出來；
4.將胡蘿蔔和白蘿蔔放入無水無油的玻璃器皿中；
5、辣椒切小塊，檸檬切小塊，放入玻璃罐，放8茶匙左右的糖；
6.倒入三分之壹瓶白醋；
7.倒壹碗涼開水，蓋好放冰箱壹夜。
小貼士:白醋、水、糖的量要根據妳買的蘿蔔量和妳喜歡的酸甜程度來調整。喜歡酸點的就少放點水，喜歡甜品的就多放點糖。如果用冰糖，盡量買碎冰糖，容易入味。