1，主料:魷魚(幹)
2、調料:色拉油適量？醬油和冰糖？壹點點？味精？壹點點？洋蔥？1姜蒜？八角適量？幹辣椒配適量料酒？適量的
第二，紅燒魷魚的做法
1.魷魚整只洗凈，姜蒜籽切成粉，幹辣椒切成小塊，八角備用。
2.燒熱油鍋，放入姜、蒜、幹辣椒炒香。
3.加入洗凈的魷魚，放入油中炸至表面肉硬。
4.加入料酒、冰糖、八角和醬油，最後將涼水倒入魷魚中煮沸。
5.大火燒開後，煮至收湯，鍋中加入味精，上桌後撒些蔥花，稍涼後切成小塊。
第三，烹飪技巧
1.不要將魷魚切開清洗，否則燒焦的魷魚會變形。
2、不加鹽，醬油量完全鹹。