1，食材:豆腐4塊。適量的鹽。
2.將豆腐切片，但不要切得太薄。在切好的豆腐上撒上鹽，腌制半小時。鹽的量可以根據個人喜好。
3.往熱鍋裏加油。如果可能的話，建議用動物油，用筷子夾豆腐片放入熱油鍋中。
4、根據油鍋的面積，放豆腐片最多能蓋住整個油面，不要太多。
5.豆腐片自動浮起來後，用筷子翻動，使豆腐片不粘在
1，食材:豆腐4塊。適量的鹽。
2.將豆腐切片，但不要切得太薄。在切好的豆腐上撒上鹽，腌制半小時。鹽的量可以根據個人喜好。
3.往熱鍋裏加油。如果可能的話，建議用動物油，用筷子夾豆腐片放入熱油鍋中。
4、根據油鍋的面積，放豆腐片最多能蓋住整個油面，不要太多。
5.豆腐片自動浮起來後，用筷子翻動，使豆腐片不粘在壹起。
6.豆腐片全部浮起後，先把豆腐片翻過來。
7.看這豆腐。膨脹後，用筷子輕敲，測試脆性。
8.通過敲擊，當聲音較大時，可以出鍋，然後重復以上步驟，直到全部炸熟。
9.把出鍋的豆腐放在漏的篩子裏過濾油。5分鐘後，妳就可以把它移入特殊的容納空間了。