2、烹飪，可以用柚子皮的白色部分搭配肉類食材，做成系列食品。
3、蜂蜜柚子茶，就是用柚子皮的白色部分和柚子皮的白色部分壹起做成蜂蜜柚子茶，然後想喝的時候挑出來加熱水吃。
4.做柚子糖，用白糖做柚子糖。
辣椒和大蒜切丁，先加入生抽，少許生抽，少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。
柚子皮洗凈，去皮，切片。燒開壹鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鐘左右，然後撈出。冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能把柚子皮裏的水擠出來備用。註意:不要煮太久，會變軟。拿起來後讓它自然冷卻，或者用冷開水代替自來水。
將泡椒倒入榨好的柚子皮中，加點香油，拌勻後食用。