1，準備500克面粉，將酵母放入面粉中，分幾次加入溫牛奶和水，用筷子攪拌成棉絮狀。
2.然後用手揉成光滑的面團。和面時，不要浪費壹滴谷物。
3.用保鮮膜將面團蓋上，約2小時，面團約2倍大小。
4、取出面團繼續揉面，將面團內部的空氣排出，讓饅頭味道濃郁的方法就是多揉，揉好的面團分成小塊，揉成各種形狀。
5、放入鍋中2次醒發20分鐘左右。
6.火，等鍋加氣後15分鐘。饅頭蒸好後不要馬上拿出來，稍微揭開鍋蓋讓它漏壹下，等5分鐘再出鍋，這樣饅頭就不會回縮了。