廚師帽，廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不壹致。但戴的帽子是壹致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。
不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為壹種標誌。廚師帽的褶皺代表廚師的等級。戴帽標準:有關部門制訂了廚師戴帽的標準：手藝越高，帽子越高。因此，法國人愛用“大帽子”稱呼那些名廚師。