十大碗有哪些菜？

“高平十大碗”又稱“長平水席”，是世界上最早、最系統的中華美食，形成於公元前262年長平之戰之後。水席是中國古代名宴之壹，分為昌平水席和洛陽水席。據記載，洛陽水席源於高平十大碗，表現了中國古代勞動人民的烹飪技藝和智慧。白肉-十大古碗中的第七碗-翡翠水白肉\ x0d \ x0d \核桃肉-十大古碗中的第二碗-小脆皮核桃肉\ x0d \ x0d \黃脆皮-十大古碗中的第七碗-各種小脆皮核桃肉\ x0d \扁豆湯-十大古碗中的第三碗-玉米扁豆湯\ x0d \ x0d \ 軟飯——十大古碗中的第五碗——棗軟米粥\ x0d \ x0d \粉絲雞——十大古碗中的第九碗——芥末粉絲湯\ x0d \ \。 \ x0d \ x0d \以下幾碗有爭議:\ x0d \ x0d \魷魚湯-十大古碗第壹碗-三鮮魷魚湯\ x0d \ x0d \雞胸湯-十大古碗第二碗-麻辣雞絲湯\ x0d \ \。