香油是芝麻油嗎？

芝麻油:紫蘇籽油，是以優質紫蘇籽為原料的食用油。油色淺黃，油質清澈，氣味清香。具有保肝、降血脂、降血壓、保護視力、提高智力、抑制過敏反應和炎癥的作用。適合人群有孕婦、兒童、三高人群、老人。

如何使用:

1.自制調和油:將紫蘇籽油與大豆油、花生油、菜籽油等混合。按1∶5的比例每日食用，達到良好補充、營養均衡的目的；

2、涼菜:拌涼菜時放少許調料或增加光澤；

3、作為按摩底油。

芝麻油，北方稱為麻油、麻油，是從芝麻中提取出來的，有壹種特殊的香味，所以叫芝麻油。根據提取方法，壹般分為壓榨法、壓濾法和水代法。它的主要作用是保護血管，適合壹般人食用。