1，切塊，泡水2小時左右，隔水蒸，魚的鮮味全部逼出。除了少許鹽，不需要其他調料。2.泡在水裏。待魚吸水後，放入花椒、姜、蔥翻炒。
草魚幹怎麽做才好吃？？
材料
草魚1
幹燒草魚的步驟
1.1.先將草魚清洗幹凈，切塊，放姜片，鹽和胡椒粉，腌制1小時。
2.2.腌魚時準備配料。
3.3.把魚用中火煎至兩面金黃，註意旁邊煎壹下。
4.把炸魚放在壹邊。
5.把底油留在中國，把姜蒜炒出香味。
6.然後放入切好的青椒絲，加入少許鹽翻炒至生。
7.倒入魚，加入少許鹽，醬油味精雞精翻炒。