材料
主要成分；野蒜250克，豬肉200克，木耳100克。
配件；醬油1小勺，醬油1小勺糖，白胡椒粉少許，料酒1小勺，水澱粉2小勺，豆瓣醬1小勺，蠔油適量，蔥1小塊，姜2片。
1.野蒜去根洗凈。
2、準備食材，木耳泡發幹凈。
3.將洋蔥切碎，姜切絲。
4.將豬肉洗凈，切成塊。
5、用料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒粉抓味。
6.加入水澱粉上漿腌制10分鐘。
7.將熱鍋中的冷油倒入郫縣豆瓣醬中，紅油翻炒。
8.倒入蔥和姜翻炒。
9、入肉。
10，翻炒至顏色變白。
11，倒入木耳和適量熱水攪拌均勻。
12，倒入野蒜炒壹分鐘。
13.最後加入蠔油攪拌均勻即可食用。
14.野蒜炒肉成品圖。