2、做法：（1）雞翅清洗幹凈，泡去血水。充分瀝幹水份，兩面用刀劃開。蒜壓成蓉加入雞翅中。調入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。抓勻後表面蓋保鮮膜腌制2-3小時。
（2）首先打開空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。將腌好的雞翅排入炸籃中。按下雞肉按鍵，制做時間為25分鐘。15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。繼續炸制5分鐘既可。可以看到制做中不僅沒有使用壹滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出。