首先,這是壹把斜跨刀。下去就拖不動刀了。妳應該快速均勻地移動。
壹邊後,將魷魚旋轉90度,再切壹次。用食指拿刀,這樣刀會穩,受力均勻。
魷魚切壹塊,然後按照紋路斜著切成三角形。
切好的魷魚壹煮熟就會卷起來。
哇,不錯吧?油壹離開,自然就卷起來了。
切魷魚有幾個小技巧:
1,把魷魚切裏面,不要切外面。
2.握刀方法,用食指按壓刀刃,用力均勻。不要拖刀。
3.切割時,用斜刀切出三角形。
出來的魷魚會卷的很好看。