50克南瓜
4茶匙面粉
油100克(實際消耗20克)
糖10克
壹點鹽
澱粉1茶匙
甜味
滑動過程
需要半個小時。
普通難度
糖醋南瓜丸的步驟
1
南瓜去皮切片；放入微波爐，用高火焗4分鐘。
2
煮熟的南瓜用搟面杖壓成泥。
三
在南瓜泥中加入面粉，制成略幹的面糊。
四
鍋裏燒熱油，用小勺把面糊揉成球狀，放入油中炸至熟。
五
炸南瓜丸看起來沒那麽圓。
六
鍋中留油，加入少許冷水，加入糖、鹽、白醋翻炒。
七
將糖醋醬放入鍋中翻炒至稠稀。
八
倒入炒好的南瓜丸，快速翻炒均勻；南瓜球滿汁就可以上桌了。