原材料：普通面粉400克、牛奶240克、發酵粉5克、白糖15克。
制作步驟：
1、將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右；
2、將面粉放入盆中，逐漸的加入溫牛奶並攪拌面粉至絮狀；
3、將和好的面揉光滑，放在盆中，用壹塊潮濕的布蓋上，連盆壹起放置在溫暖的地方進行發酵；
4、等待壹小時後，面團發酵至兩倍大，發酵成功；
5、將發好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並盡量使面團內部無氣泡；
6、將揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裏，蓋上蓋，再次讓其醒發20分鐘；
7、用涼水上鍋蒸15分鐘，牛奶饅頭制作完成。