豬肝
300克
青椒
三
辣椒
1
佐料
油
適量的
鹽
味精
(母雞的)蛋
澱粉
大豆
精力
大蒜
步驟
1.豬肝洗凈，切塊。
2.加入澱粉、雞蛋和少許水腌制。
3.鍋熱了，放入蒜瓣炒香，然後倒入豬肝。
4.豬肝變色後會馬上端上來。
5.用炒豬肝剩下的油，倒入青椒，洋蔥，紅椒翻炒。
6.倒入炒好的豬肝，加入調料翻炒均勻即可食用。
技巧
豬肝是豬體內的毒物中轉站和解毒器官，所以記得把新鮮的豬肝放在水裏泡壹會兒，把豬肝裏的血去掉。