培根洗凈,去皮,煮熟,切丁。因為臘肉有鹹味,所以不需要加任何調料。鮮肉去皮,洗凈,切成丁,加入料酒,用醬油辣椒攪拌均勻,兩三個小時。
將粽子葉煮開,然後煮5-10分鐘,取出,切去葉柄。
糯米洗的要快,因為洗的時間太久會讓米吸收太多水分。加入醬油(醬油的量和下圖的顏色差不多),和色拉油拌勻,放入可以排水的容器中。
將雙色葉卷成漏鬥狀,註意底部不要有縫隙。加入糯米,加入壹些肉,加入糯米,然後包起來,用繩子綁起來,最好是粗壹點的繩子。包看起來不太緊,沒關系,煮完會變緊。包太緊就不好了。做好之後在水裏煮兩個小時。