天麻蒸蛋是壹道美味。主要原料是雞蛋和天麻粉。將雞蛋打入熱氣騰騰的鍋裏；將洋蔥和天麻幹燥，粉碎成細粉；將蔥花、天麻粉、鹽和香油放入蒸蛋器中攪拌均勻，加入適量的水；將蒸鍋放入蒸籠蒸3分鐘左右，再用中小火蒸15分鐘。
或者打雞蛋加天麻粉。在蛋液中加入清水鹽，用過濾器過濾去除泡沫。用保鮮膜蓋好，插牙簽呼吸幾下，倒入醬油。
雞蛋的壹端還有壹個小洞，裏面放入天麻粉，雞蛋上的洞貼上浸濕的白紙，洞朝上放入蒸籠中蒸，雞蛋和天麻粉壹起去殼食用。