目前市場上的枸杞有兩種，壹種是加工過的，基本上失去了枸杞原有的風味；壹種是未加工的，摘下來直接曬幹就可以賣，保留了枸杞的原味。建議大家買枸杞的時候先拿起來聞壹聞。嗆鼻子肯定不是很好的枸杞，就算沒加工過也是老貨；二是拿壹個嘗嘗。枸杞曬幹後可以直接食用。未經加工的優質枸杞，味甘，微苦。
推薦新疆特級枸杞，不經過加工的純綠色食品，無論是煲湯、煮粥還是泡茶，都非常好，味道純正！