材料:海帶壹大塊，五花肉1塊，青椒1塊，幹辣椒2塊，蒜3塊，姜1塊，鹽少許，醬油2大勺，蠔油1大勺，料酒少許。
練習:
1，所需食材準備好，海帶提前泡好。
2、五花肉洗凈切片，蒜末姜末，幹辣椒切小塊。
3.海帶洗凈，切成小塊。青椒洗凈去椒籽，切成小塊。
4.熱鍋放油，將肉片煸炒至肉片變色，加入姜蒜末，辣椒片煸炒至香。
5.加入少許鹽，2湯匙生抽，1湯匙蠔油，少許料酒翻炒肉片。
6.加入少許水的海帶片，翻炒均勻，燉五分鐘，大火收汁(海帶片也可以焯水後再炒，可以節省翻炒時間)。
7.最後放入青椒塊，翻炒青椒。
8、這道菜味道濃滑，香而不膩，不僅大人愛吃，小孩子也愛吃。