2.管骨湯制作:將豬管骨洗凈，放入開水中煮2分鐘，去血。然後取出用清水洗凈，放入大湯鍋中放入八成水，然後大火煮開，轉小火煮5小時左右；
加入鹽、相關成分和秘制成分；
3.然後把肉片、腸粉、肉丸、生菜和湯壹起卷起來(除了現在的卷，還有壹個超級好吃的烹飪秘訣，可以加下面老祖宗石磨的微信；
4.最後燙粉。取適量河粉，將準備好的粉燙壹下倒入碗中，將熟肉放進去，將適量的高湯倒入燙過的碗中，加入蔥、香菜、秘制醬等。
有些人喜歡吃鹵蛋或者荷包蛋，也可以提前準備壹些鹵蛋。荷包蛋最好現煮，更簡單快捷。