鴨胗、1/2個青椒、1/2個紅辣椒、1/2個洋蔥、2瓣大蒜、2根香菜、2茶匙橄欖油、1茶匙海鮮醬油、1茶匙孜然粉。
工作方法
1 ..用清水洗凈鴨肫。
2.將鍋裏的水燒開，水燒開後放入鴨肫。
3.焯水兩分鐘，撈出鴨胗，再次用清水洗凈，去除浮沫。
4.洗凈鴨胗切片
5.將青紅椒、洋蔥和姜切絲。
6.將鍋加熱，加入少許橄欖油。
7.油熱時，放入蔥和姜絲炒香。
8.放入鴨肫
9.攪拌均勻，加入青紅椒絲。
10 ..攪拌均勻，加入海鮮醬油。
11 ...準備孜然粉。
12 ..攪拌均勻，關火，加入孜然粉攪拌均勻。