【國家】:中國菜譜
【料理】:整個部門
【蔬菜】:湯和粥
【專題】:非專題類
【技巧】:烹飪的技巧
基本材料
【食材】:西紅柿2個，排骨600g。
【輔料】:白菜1/4，香菜2個。
【調料/鹵汁】:番茄醬4大勺，鹽1小勺，醬汁4大勺。
制造工藝
(1)小排骨洗凈，焯水去血水，然後沖洗幹凈，10杯水燒開，再放入排骨，燒開。
(2)白菜洗凈，切成小塊，放入排骨壹起煮。最後，加入切好的西紅柿丁、番茄醬和鹽調味。
3:煮至所有食材熟透，軟爛微爛，加入勾芡汁，湯濃時關火，撒上芫荽粉。