調料:花生油50g蔥5g料酒10g白糖15g醬油25g鹽4g味精各2g。
豬肉燉豆腐的做法；
1.豆腐洗凈，控水，切成兩三厘米大小的長方塊，放入六七成熱的油鍋中，炸至金黃色，撈出瀝幹油；
2.將白菜心洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊；
3.將豬肉切成與豆腐塊大小相同的長方塊；
4.
火上放少許底油，燒至五成熱，放入糖翻炒至微紅，再放入蔥花、料酒、醬油，翻炒至肉色，再放入豆腐、白菜、鮮湯、鹽，煮沸後小火煨15-20分鐘；
5.待肉脆爛時，用武火收汁，加入味精拌勻，即可食用。
記得領養哦~