豆腐 壹磚（切小塊）
田雞 2只 （這是我壹個人吃的量）
香菜 適量切碎
姜片 3-4片
鹽 少許
生粉 少許
胡椒粉 壹丁點
做法
1市場買回來的田雞，可以叫店主幫妳殺好，然後回家後壹定要用生粉和鹽沖洗，泡壹下，去除細菌和腥臊味。 隨後，在用壹點鹽、生粉腌壹下入味。
2香菜，選2小棵，切碎。
3豆腐壹磚，切小塊備用
4鍋熱，下油，油熱放入姜片，放入田雞，爆炒
5爆炒到5-6成熟，有點金黃色
6倒入壹碗水
7待水沸後放入豆腐塊兒，壹起烹煮2分鐘，雞壹定要熟。
8最後下香菜末，稍微煮壹下就可以關火了。 根據個人口味，試下湯是否夠味。 最後撒壹丁點的胡椒粉。