鍋巴是壹種非常美味的小吃。其香脆獨特的口感深受很多朋友的喜愛。用來做鍋巴的小米被稱為“飯中黃金”，營養含量特別高。
現代人吃飯追求少油少鹽。其實好吃的小米鍋巴在家也可以做，而且不是油炸的方式！
|成分|
小米90g，面粉100g，水適量，鹽少許，油少許，辣椒粉適量，孜然粉適量。
|步數|
1.小米90g洗凈過濾，用熱水浸泡2小時。倒掉大部分水，加入少許鹽和油，加入100g面粉攪拌成絮狀。
揉成面團
卷成薄片
切成正方形
5.用叉子戳洞，烤盤上鋪油紙。
6.放入預熱到150度的烤箱，烤20分鐘。香脆可口的小米鍋巴做好了！