石斑魚600克
折疊並編輯本段中的成分
適量的油
洋蔥適量
生姜適量
料酒適量
花椒
醋適量
醬油適量
適量的青椒
折疊和編輯這壹段需要時間。
準備時間10-20分鐘
生產時間為10-20分鐘。
折疊和編輯此段落
1將石斑魚洗凈，加鹽、料酒、姜絲、胡椒粉腌制壹小時左右，蔥、姜、蒜切絲備用。
2鍋中放適量油，加熱至九成熱，滑入石斑魚。
3煨燒
4兩面煎至微黃
5加入幹辣椒、幹紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、香醋、醬油、胡椒粉。
6煮壹會兒，然後加水煨，收湯時放少許鹽。
7盤，撒上青紅椒絲。