木薯粉主要是從木薯中提取的。木薯去皮後，粉碎，幹燥壹段時間，最後得到顆粒狀粉末。
木薯粉是作坊生產的，加工相對簡單，木薯價格也不是很高。
與木薯澱粉相比，它的加工更復雜，需要流水線加工，最後才能得到木薯澱粉。
工藝包括去皮、清洗、粉碎、篩選、深度過濾、濃縮提取、脫水、常規幹燥，最後篩選。
最後，可以獲得非常精細的木薯澱粉。
可見木薯澱粉在加工上確實比木薯粉多了幾個步驟，所以木薯澱粉的品質會更高。木薯澱粉要通過生產線生產，所以成本也會增加。
在生活中使用的時候，大家壹定要區分，因為兩種不同的物質有不同的作用。