紅薯和地瓜在北方是壹樣的食物。在南方，紅薯和地瓜屬於不同的食物。讓我們來看看。
1、?外部
紅薯的皮是淡黃色的，形狀比較圓潤，像壹個大陀螺，分成幾個大小不壹的花瓣。壹般壹根主根只能挖出壹個紅薯。因為紅薯品種不同，表皮會出現深淺不壹的紅紫色，形狀細長，紅薯表皮還伴有小而不規則的凹陷。
2、成長周期不同
紅薯每年4月播種，11月收獲，生長周期7至8個月；紅薯每年5月播種，9-10月可以收獲，生長周期為4-5個月。
3.不同品種
紅薯又名番薯、涼薯、地瓜、甘薯，為豆科植物，分布於我國中南部、西南和臺灣省。甘薯，又稱甘薯，是旋花科黍屬植物，在我國分布廣泛。