蘑菇燉雞可以放墨魚嗎？有沖突嗎？

是的，沒有沖突。墨魚、雞肉、香菇等可以壹起燉，而且種類較遠，營養價值可以起到互補的作用。只要不太油膩，壹般可以適量食用，對身體有好處。

練習:

材料:雞肉半只，墨魚幹兩塊，1塊姜，2塊胡椒粉，4塊小冰糖，少許料酒。

步驟:

用牙刷仔細刷幹墨魚；

將墨魚幹浸泡壹夜。水浸泡後會變黃；

生姜切片。墨魚去骨切大塊雞肉，洗凈剁碎成小塊，加入冰糖、胡椒粉、料酒等輔料；

將墨魚浸泡在水中；

將墨魚浸泡過的水倒入食材中。加壹點水；

放入防水燉鍋中；

隔水燉三個半小時，或者大火燒開後再燉三個半小時；

從鍋裏出來。