樂和[海爾]
偏旁:坤
壹種用蕎麥粉烹飪和食用的條狀食品。
意譯
在市場上也被稱為河洛面。
中國漢族傳統特色面食之壹，制作者將混合好的蕎麥粉和高粱粉(現在多使用小麥粉)放在樂和床中，直接將面條在杠上壓成長條，放入鍋中煮熟。山西曲沃面起源特別早。在運城、臨汾、晉城，面隨處可見。當地人戲稱“曲沃面可以申請非物質文化遺產”，可見當地人有多喜歡。內蒙古烏蘭察布市的蕎面，河南佳縣的面也很有名，類似山西曲沃的面。面條在山西大同、河北邯鄲、內蒙古中西部、甘肅東部和寧夏鹽池也很常見。