材料:10片奶酪和3個雞蛋。
輔料:低面粉30g，玉米澱粉20g，細砂糖50g，玉米油38g，牛奶150g。
1，芝士切片丁。
2.將牛奶倒入沸騰的鍋中，加入奶酪片。
3.小火加熱，不斷攪拌，直到奶酪片融化。
4.篩入玉米澱粉和低面粉，拌勻，放涼。
5.加入三個蛋黃，攪拌均勻。
6.篩拌好的面糊。
7.分三次將細砂糖加入三個蛋清中，打至幹透起泡。
8.取三分之壹蛋清加入蛋黃糊，攪拌均勻。
9.將混合好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中。
10，攪拌均勻。
11.將面糊倒入壹個8英寸的活動底奇峰模具中，抖落大氣泡。
12.烤箱下層放壹個烤盤，加入開水。烤箱130℃預熱40分鐘，140預熱10分鐘，160預熱20分鐘。
13.切割完成。