所需工具:草魚壹條，香料十三種，精鹽。
1.先準備壹條大壹點的草魚，直接找攤主清洗魚鱗。
2.拔出草魚的魚鰓。
3.將菜刀插入魚的背部，沿著脊骨向魚頭移動。
4.就這樣，草魚從後面壹分為二，腹部還是連在壹起的。
5.用菜刀刮內臟。
6.將草魚放入泡沫盒中，撒上壹層細鹽。
7.再撒壹層十三香。
8.把草魚翻壹遍，撒上壹層細鹽。
9.再撒壹層十三香。
10.撒上鹽和十三種香料就完成了。放在通風處等7天，風幹的魚就做好了。