醋泡核桃怎麽吃有很好的保健作用？

核桃仁的營養價值非常高，可以健胃、補血、潤肺、養心、潤黑發。核桃仁用醋泡過，美中不足的是核桃仁含油量高，吃多了很難消化。據專家介紹，醋可以消食開胃，解毒。妳不妨做壹個核桃仁泡醋，好吃不膩。選擇壹個幹凈的可以密封的玻璃瓶，然後取核桃仁250g，醋500g，放入杯中，密封10天再食用。吃的時候也要註意。不要只吃核桃。最好找個生活中用的小勺子，壹勺壹勺的，蘸著醋吃。王主任說，用醋泡過的核桃仁和用醋泡過的花生壹樣，也是很好的開胃品，既能健胃消食，又能防病保健。另外，由於核桃可以“潤澤黑發”，可以說是老少皆宜。