包菜怎麽做包子包菜怎麽做包子？

1.準備材料:普通面粉500g，酵母6g，白糖50g，水250g，白菜1顆，胡蘿蔔2根，鹽適量，食用油適量，香油適量，白糖3小勺，胡椒粉適量，雞粉適量；

2.白菜洗凈切成小塊，放適量鹽拌勻，靜置20分鐘以上殺水，胡蘿蔔洗凈去皮，用搓絲盤搓成絲，放適量鹽拌勻，靜置20分鐘以上殺水；

3.面粉中加入水、酵母、糖和面團，醒發40分鐘；

4.將白菜和胡蘿蔔擠幹水分，混合，倒入食用油、香油、胡椒粉和雞粉拌勻；

5.揉面，排氣揉成長條，切等份，卷成饅頭，放入餡料裹成饅頭，蓋上蓋子發酵25分鐘。煮沸後，用中火蒸15分鐘，然後取出放涼。