首先準備泡泡肉，其實就是豬皮上比較肥的肉。當然也可以根據自己的口味來改變。
炸豬油，炸好後得到壹大鍋高溫油。
把豬肉切成小塊。
在油鍋裏煎豬肉。
油炸，撈出，放入事先清洗幹凈的罐子裏，然後在表面澆上壹層油。冷卻後，密封罐頭，食用時打開。
註意:肉壹定要在油裏炸透，罐頭存放時油壹定要淹沒肉(否則肉會變質)。
雅安市是四川省的壹個地級市。該地區位於四川盆地西部邊緣，長江上遊，位於北緯28° 51′10″和東經30° 56′40″之間，東經101° 56′26 ″- 103° 23′28″。全市總面積15314平方公裏，轄2區6縣，常住人口1539700人(2016年末)。
肉罐頭是雅安的特色食品。當地人每年都會做，對外國遊客來說很有紀念意義。