壹碗米飯
兩個雞蛋
壹勺鹽
半勺白胡椒。
香菜適量
黃金炒飯的做法
炒飯呢？最好用隔夜米。如果不是隔夜飯，加壹點水，然後用勺子反壓。黃金炒飯的修行步驟1
把炒鍋放在火上，炒鍋裏的油涼了直接炒飯，什麽都不放。中火翻炒米飯至表面幹燥，然後加鹽翻炒均勻。黃金炒飯的做法第二步
把兩個雞蛋打散，直接倒在米飯上，然後快速攪拌攪拌。直到雞蛋裏的水分基本幹透。黃金炒飯的做法第三步
加入白胡椒翻炒至米飯表面微焦。黃金炒飯的做法第四步
裝盤，撒上切碎的香菜。黃金炒飯的做法第五步
技巧
慢慢翻炒。要想有出口感，炸七八分鐘很正常。