1.口感和味道:白角鱸魚肉質嫩滑，香甜，入口即化，味道鮮美，而海鱸魚則相對粗糙，沒有白角鱸魚好吃。
2.營養價值:白蕉鱸魚富含優質蛋白質、維生素和多種礦物質，營養價值高；海鱸魚還含有豐富的蛋白質和各種礦物質，但維生素含量相對較低。
3.生長環境:白蕉鱸魚生長在水質優良的純凈淡水中，適合生長；海鱸魚生長在鹹淡水交匯處，水質受到汙染。
4.價格:白蕉鱸魚價格相對較低，容易被消費者接受；鱸魚價格較高，不適合普通消費者的購買預算。
5.產地和品牌:白蕉鱸魚產於廣東省珠海市白蕉鎮，是當地特產，國家地理標誌保護產品，而鱸魚產於澳大利亞。