大蒜數量
兩瓶或三袋米醋或陳醋。
傳統老北京臘八蒜做法？
剝大蒜。註意不要傷蒜，有問題的蒜瓣不能用。
將大蒜分類，單獨裝瓶。主瓶應該是幹凈的，沒有水或油。
把醋倒進瓶子裏，比蒜多壹點。建議大蒜不要裝得太滿。倒醋後大蒜會浮起來是正常的。
蓋緊，放在陰涼處2-3周，讓大蒜有味道，但不綠。
第四周，放在溫暖的地方。建議不要在暖氣旁邊，放綠色的。妳可以吃它。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
想讓大蒜快速變綠，可以放在取暖器旁邊半天，放在陰涼處半天，重復3天上色。固化過程中不要打開蓋子。