材料:土豆2個，西紅柿2個。
輔料:糖10g，鹽1g。
步驟:
1，土豆2個，西紅柿2個，糖10g，鹽1g。
2.土豆洗凈去皮。
3.切厚片，換刀切條。
4.將薯片放入清水中，撒上少許鹽。
5.用手揉搓，土豆多余的澱粉洗凈瀝幹備用。
6、番茄十字刀，倒入開水，剝去表皮。
7.切成方塊備用。
8.將番茄丁倒入鍋中，撒上10g糖。
9.用鏟子壓番茄，直到番茄煎熟。
10，備用。
11.用薯片測油溫，適合轉小火炸土豆。
12，炸至薯片微黃，取出控油。
13.等油熱了，再炒。
14，煎至金黃酥脆。