烤肉拌飯的做法
1.
烤肉調料:
奧爾良燒烤腌料20克、蠔油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
將五花肉切成1厘米見方的小肉塊；
2.
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鐘，最好放入保鮮袋冷藏過夜；
3.
將烤盤鋪上錫紙，放入腌好的五花肉塊；
4.
烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鐘，肉上面微微帶點焦色即可；
5.
圓蔥、生菜洗幹凈，花生準備好，壹起放到菜板上；
6.
先用刀都切成小塊，再混合在壹起剁碎成小顆粒狀；
7.
將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的壹層蔬菜花生碎，然後放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時候擠上沙拉醬拌勻即可。