做菜用的湯是什麽，怎麽做？

做湯的方法很多，有雞湯，豬湯，牛湯，魚湯，蔬菜湯。

海鮮高湯制作方法:

材料:鮮扇貝15g，幹海苔15g，魷魚15g？

輔料:玉米棒2根，水適量，黃酒半勺？

第壹步:三鮮幹貨:幹貝、蝦米、魷魚絲；

第二步:海鮮洗凈壹次，用熱水煮1小時；

第三步:鍋中倒入少許油，將泡好的海鮮倒出來炒香；

第四步:倒入熱開水和剛泡過海鮮的水；

第五步:取兩根玉米棒，切成兩段；

第六步:將玉米芯放入鍋中；

第七步:蓋上鍋蓋，慢煮1小時；

第八步:在煮好的肉湯中加入半勺酒，去除腥味。

第九步:成品。