魚:1
佐料
鹽:適量
姜？:適量
生抽:適量
紅辣椒:適量
油:適量
青椒碎:適量
洋蔥:適量
具體步驟
第壹步
1.將魚清洗幹凈，清洗後瀝幹水分。
第二步
2.兩面沾少許面粉，放入油鍋，兩面煎至金黃色。我的魚太大了，放不進鍋裏，所以我把它切成了兩半。
第三步
3.鍋裏加少許油，燒熱，放入蔥、姜、蒜末炒香。
第四步
4.加入剁椒翻炒至香。
第五步
5.調入醬油調味
第六步
6.加入炸好的魚，再加入不到魚壹半的水。
第七步
7.用大火燒開，燉大約30分鐘，直到湯變濃。
第八步
8.盛在盤中，撒上細香蔥和紅辣椒。
烹飪訣竅
青剁椒可以換成紅剁椒。